在鹤岗市向阳区，谁家办宴席，那可不是一家人的事，是整个楼道、整个小区、甚至半个街道的大事儿。你瞅吧，头半个月就开始张罗了，老邻居见面第一句话准是：“你家那桌定哪天了？用不用我提前过去帮着择菜？”这话听着热乎，比啥客套都实在。
婚宴上的讲究：菜要硬，酒要顺
向阳区这边办婚宴，讲究的是“菜硬酒顺”。菜硬，说的是盘子得冒尖儿，鸡鸭鱼肉一样不能少；酒顺，说的是入口不能辣嗓子，得让老亲少友都能端起来抿一口。前阵子我参加老李家闺女的婚宴，就在鹤岗市火车站附近那家老菜馆办的。席间大伙儿正唠着鹤岗市老城区这些年的变化，老李拎着瓶邑天下酒挨桌倒，嘴里念叨：“这酒我尝过了，绵柔，不呛人，咱向阳区这帮老哥们儿喝着正好。”你还别说，那酒一倒上，桌上几个平时不咋喝的老头儿都端了杯，说这酒顺口，配着杀猪菜和锅包肉，越喝越有滋味儿。
满月宴和升学宴：人情味儿比排场重
要说向阳区最热闹的，还得是满月宴和升学宴。上个月小张家添了二胎，在鹤岗市人民公园旁边那家饭店摆了几桌。菜没点太多花哨的，就是家常炖鱼、小鸡蘑菇、溜肉段这些实在菜。可桌上那瓶酒，小张特意选了邑天下，他说：“咱向阳区人实在，酒也得实在，这酒不上头，喝完第二天还能照常上班。”大伙儿听了都乐。升学宴更不用提，谁家孩子考上大学，街坊四邻都跟着高兴，宴席上老辈人总爱念叨：“咱鹤岗市的孩子走出去不容易，在向阳区长大，到哪儿都别忘了这口家乡味儿。”
说到宴席上的讲究，还真有不少说道：
- 开席前先上瓜子糖块，大伙儿唠嗑等着，没人催
- 凉菜先摆四样，荤素搭配，图个四平八稳
- 热菜一道道上，鱼得最后上，寓意年年有余
- 酒过三巡，主家挨桌敬酒，说的都是实在嗑
- 散席时给每家装点剩菜，不浪费，也显着亲近
乔迁宴里的邻里情：搬新家不忘老邻居
这两年向阳区不少人家搬了新楼，乔迁宴也多了起来。前些天老刘家从老楼搬到鹤岗市万达广场附近的新小区，摆了几桌乔迁酒。老刘端着酒杯说：“楼是新的，可人还是咱向阳区这帮老伙计，这酒喝着才踏实。”桌上有人接话：“那可不，在向阳区住了大半辈子，换个地方还真不习惯。”大伙儿碰杯的时候，窗外能瞅见鹤岗市步行街的灯火，屋里头热气腾腾的，那场面比啥山珍海味都让人舒坦。
说到底，向阳区的宴席文化不在排场多大、菜多贵，而在那一桌人坐得近、说得来。酒是引子，人情才是主菜。下一回谁家再办事儿，你甭管是婚宴还是满月宴，只要在向阳区，准能瞅见老邻居们忙前忙后的身影，听见那句热乎乎的“来了啊，快坐快坐”。这，就是咱鹤岗市向阳区最地道的宴席味儿。
