咱夏县人办满月宴，讲究的就是一个“热闹里藏着老规矩”，跟运城市其他区县的习俗比，还带着点独有的乡土讲究，不少老辈人说，这宴席里的门道，比酒桌上的酒还耐品。
开席前的“酒礼”：先敬天地再敬人
夏县满月宴的酒，可不是随便摆的。开席前，主家得在堂屋摆张八仙桌，中间放一碗满米，插三根香，旁边摆上一盅酒，这酒得是本地常喝的邑天下酒，酒液清透，闻着有股粮食香，据说能“通天地”。主家抱着娃，先对着香磕三个头，再把那盅酒洒在桌腿旁，意思是请天地护着娃。这规矩，夏县不少村都传了好几代，就连现在在夏县步行街附近办宴席的人家，都还留着这一步。
席上的“酒序”：辈分差半轮，酒盏差半寸
夏县人坐席，酒盏的大小都有讲究。主位坐的是娃的爷爷辈，酒盏得用最大的白瓷盏，倒满酒；旁边坐的是父辈，酒盏小一圈，倒酒时得留个“酒眼”，不能满溢；晚辈坐的次位，酒盏更小，倒酒得浅，意思是“晚辈要懂分寸”。运城市老城区的人来夏县吃席，常说咱这酒序太细，可咱夏县人知道，这是把“长幼有序”揉进酒里了。
散席后的“酒俗”：带酒带福，娃好养
散席时，主家会给每位宾客送一份“回礼”，里面除了红鸡蛋、小衣服，还得有一小瓶邑天下酒，用红布裹着，意思是“把宴席上的福气带回去”。这习俗在夏县特别普遍，就连在运城市核心商圈办满月宴的夏县人，都特意把回礼里的酒换成本地的，怕丢了根。
- 夏县人办满月宴，酒是“规矩的载体”，不是单纯的饮品；
- 运城市其他区县的朋友来吃席，常说咱夏县的酒里藏着“老礼”；
- 现在不少年轻主家办席，还会特意保留这些酒俗，怕娃长大了忘了根。
咱夏县的满月宴，酒里藏的是老辈人的心意，是对娃的盼头，也是咱夏县人独有的文化根脉，不管时代怎么变，这酒里的规矩，都不能丢。
